Brigadeiro e Beijinho de microondas ♥

Olá gente,tudo bem com vocês?
Depois que fiz brigadeiro e beijinho no microondas,nunca mais fiz no fogão convencional,sem contar que você não precisa ficar mexendo,é muito prático e rápido de fazer,e os docinhos fica igual como se você tivesse feito no fogão,então hoje vim falar pra vocês como eu fiz!


Ingredientes do Brigadeiro:

1 lata de leite condensado Mococa
1 colher de(sopa) de margarina
3 colheres de (sopa)de chocolate em pó

Ingredientes do Beijinho:

1 lata de leite condensado Mococa
1 colher de(sopa) de margarina
50 gramas de coco ralado

Modo de preparar os docinhos
Pegue uma tigela de vidro,der preferência a uma tigela alta para a mistura não transbordar após aquecermos o brigadeiro no microondas.Despeje toda a lata de leite condensado na tigela junto com a margarina e o chocolate em pó.Misture bem até os ingredientes estarem bem misturados.Leve ao microondas em potência alta por 7 minutos.Depois deste processo retire a tigela do microondas(use luva termica pra retirar a tigela,pois vai ta super quente  rsrsrs) espere o chocolate esfriar e com a ajuda de uma colher de sobremesa retire e modele os brigadeiros passando-os no granulado.
Pra preparar o beijinho é o mesmo processo.Despeje toda a lata de leite condensado na tigela junto com a margarina e o coco ralado.Misture bem até os ingredientes estarem bem misturados.Leve ao microondas em potência alta por 7 minutos,espere esfriar bem,molde os beijinhos e passe-os no coco ralado ou açúcar cristal.


Então é isso gente...Tenham todos um excelente fim de semana!

BeijOs
Até a próxima!!!

Graça Di Napolli ganha o prêmio de melhor pizzaria de São Paulo

Na cidade das pizzas, casa da zona norte fatura o prêmio do júri da edição Comer & Beber 2014-2015 da Veja São Paulo

Pizza é mania de paulistano. A cidade tem mais de 6 mil pizzarias e produz 1 milhão de pizzas por dia. Aqui você encontra massas para todos os gostos e bolsos, com recheios e coberturas capazes de agradar a glutões, foodies e gourmets. E nesse mercado tão competitivo e de excelente qualidade, a Graça di Napolli, de Santana, zona norte, foi eleita a melhor pizzaria de São Paulo, segundo o júri da premiação Comer & Beber 2014-2015, da revista Veja São Paulo. Recém-inaugurada, já fatura o mais disputado prêmio do ano.
 A equipe de jurados visitou 1485 estabelecimentos da cidade de São Paulo para fazer a avaliação. Foram analisados itens como comida, serviços e ambiente para eleger 43 campeões em diferentes categorias, incluindo até food truck e confeiteiro. A Graça di Napolli foi a campeã na categoria "melhor pizzaria de São Paulo".

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Pizzas com massa ultrafina e harmonizadas com cervejas e azeites especiais. Crédito das fotos: Tadeu Brunelli

Pizza com toques de alta gastronomia em ambiente despojado. Gourmet, mas sem deixar de lado o gosto e a "graça" de uma massa caseira. Assim é a Graça di Napolli. O nome é uma homenagem à matriarca da família dos sócios, a napolitana Dona Graça, e também à Napoli, considerada o berço mundial da pizza. No comando está um expert no assunto, o paulistano Sudário Silva, eleito o melhor pizzaiolo do Brasil e considerado um dos melhores do mundo. Vencedor do campeonato brasileiro, ele já representou o país no Campeonato Mundial de Pizzas. Formou-se pela Associazione Verace Pizza Napoletana, em Nápoles, e lá descobriu que o segredo de uma boa pizza é a equação harmônica entre visual, aroma e sabor. O diferencial é a massa, de preparo artesanal, com fermentação natural e vários dias de descanso. O forno é à lenha e o molho, feito com tomate italiano moído, sem pele, sem semente, sem acidez (o Pomodoro Sgrondata). O resultado: uma massa surpreendentemente mais fina e crocante , que desmancha na boca. 
Com uma massa tão leve assim, fica mais fácil provar várias pizzas do menu composto por 50 sabores. Um dos atrativos são pizzas com ingredientes inusitados como alho negro, geleia de vinho Malbec, alcachofra e legumes conservados em temperos especiais. É o caso da pizza da casa que levou o prêmio nacional, em 2010, em campeonato do qual o chef participou. A Graça di Napolli compõe-se de Pomodoro Sgrondata, cream cheese, queijo gruyère, baby alcachofra, pasta de alcachofra, lascas de azeitona preta, tomate Sweet Grape gratinado com parmesão pós-forno e salpicado com salsinha. Outras sugestões com ingredientes diferenciados são a Pecorino Fiore (molho de tomate especial, alcachofra, fios de palmito, búfala gratinada com pecorino fiore sardo. Pós-forno, acrescentam-se presunto Parma, alho negro e manjericão) ou a Prosciutto Tedesco, que reúne presunto alemão e geleia de vinho Malbec.

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Massa premiada: considerada a melhor da cidade pelos jurados

Além da descoberta de uma nova pizza, mais leve, simples e saborosa, a proposta da casa é oferecer um convite à degustação de diferentes ingredientes e acompanhamentos. Para harmonizar, a casa sugere azeites especiais. A carta foi montada pelo azeitólogo Marcelo Scofano e traz seis diferentes rótulos, de origens como Chile, Uruguai, Portugal e Sicília (Itália). Há opções de azeite, como o uruguaio Punta Lobos Limón, um blend com óleo essencial do limão siciliano, de aroma cítrico, ideal para degustar com as pizzas doces da casa, como a de brigadeiro ou a de doce de leite.
A carta de cervejas foi assinada pela sommelière e mestre cervejeira Kathia Zanatta, do CluBeer, o maior clube do assunto hoje no Brasil.  Enxuta, a carta procura equilibrar boa relação custo-benefício e trazer rótulos nacionais como a premiada Colorado Demoiselle (de Ribeirão Preto, interior do Estado de São Paulo), vencedora da medalha de ouro no European Beer Star 2008 e eleita a melhor da categoria Porter, cerveja de cor escura com aromas que lembram nozes, chocolate e café; a Amazon Red Ale Priprioca, do Pará (cerveja com ingredientes amazônicos como priprioca, que a tornam de aroma intenso e notas frutadas) e internacionais como a belga Floreffe Quadrupel (rótulo que traz equilíbrio entre notas de malte, ervas, lúpulos, caramelos), que harmonizam com as pizzas da casa.
"É sempre um desafio trazer algo novo a uma cidade que tem o maior número de pizzarias do mundo. Nossa proposta é oferecer uma nova forma de comer pizza, uma nova experiência gastronômica para degustar um dos pratos mais amados pelos paulistanos. Ficamos muito felizes com o reconhecimento do júri e o prêmio recebido. É motivo de orgulho e ainda mais trabalho", explica o chef pizzaiolo Sudário Silva. E com a massa finíssima, em receita mantida a sete chaves pelo chef, difícil vai ser comer um só pedaço.


Sobre o chef pizzaiolo Sudário Silva:

Para o paulistano Sudário Silva, a pizza é uma verdadeira instituição. Aos 64 anos, o chef pizzaiolo tem 32 anos de carreira e introduziu uma nova forma de fazer pizza no Brasil. Formou-se pela Associazione Verace Pizza Napoletana, em Nápoles, que certifica o pizzaiolo com a verdadeira técnica napolitana de fazer pizzas. Também cursou Panificação no Moinho Le 5 Stagioni, em Padova, considerado o primeiro moinho em qualidade na Itália. Venceu a IV Copa Brasileira de Pizzarias, em 2010, o Campeonato de Pizzaiolos de Petrópolis, em 2011, e representou o Brasil no 20º Campeonato Mundial de Pizzas, na Itália, em 2011.


Serviço:
Graça Di Napolli Pizzaria Gourmet
www.gracadinapolli.com.br
Tel. 11 3477-2030
Rua Dr. César, 704 - Santana
São Paulo - SP - CEP 02013-003
Capacidade: 180 lugares
Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 19h à 0h; sexta a domingo, das 19h à 1h. Fecha às segundas-feiras.
CC: Amex, MasterCard, Visa, Diners
CD: Visa Electron, Red Shop, Visa Vale Refeição
Sem área para fumantes. Não aceita cheques. Não faz entrega em domicílio. Tem ar-condicionado e acesso wi-fi.
Possui cadeirões para bebês.
Possui música ao vivo (piano) às sextas e sábados, das 20h à meia-noite.
Não possui couvert e não cobra couvert artístico.
Acesso e banheiro para deficientes físicos.
Serviço de valet (R$ 15).
Serve vinho em taça.
Permite levar seu próprio vinho.
Serviço de rolha: R$ 40.
Aceita reservas de terça a domingo, das 19 às 21h.
Aberto ao público desde o dia 13 de junho de 2014.

Bimbo apresenta sua linha de Panettones para este Natal


Olá gente,tudo bem com vocês?
Hoje vim falar pra vocês das novidades da
Pullman, Ana Maria, Nutrella e Plus Vita que são opções deliciosas
para as comemorações de final de ano.
O Natal se aproxima e a Bimbo - líder mundial em panificados – surpreende com um 
portfólio recheado e perfeito para todas as idades e paladares. Para deixar a data 
ainda mais especial, a empresa chega com saborosos e exclusivos panetones de suas 
marcas Pullman, Ana Maria, Nutrella e Plus Vita, em lindas embalagens para saborear 
ou presentear quem ama.
Os panetones das marcas do Grupo Bimbo podem ser encontrados nos mercados, 
padarias e lojas de conveniências nas regiões sul, sudeste e centro-oeste, de acordo 
com a abrangência de cada marca.


Pontos de Vendas

A empresa contará com promotores para garantir uma excelente exibição dos 
produtos no varejo, além de disponibilizar materiais que permitem uma comunicação 
mais clara para os consumidores e ações de degustações para apresentação dos 
lançamentos.

SAC: 0800 702 46 26

www.bimbobrasil.com.br

Sobre o Grupo Bimbo 
O Grupo Bimbo é a empresa líder em panificação no mundo. Conta com 171 plantas localizadas estrategicamente em 22 países da América, Ásia e Europa. Possui mais de 100 marcas e suas linhas de produtos incluem pão de forma, bolos, bolachas, doces, tortilhas, snacks doces e salgados, entre outras. O Grupo Bimbo fabrica mais de 10.000 produtos, tem uma das maiores redes de distribuição do mundo e mais de 130.000 colaboradores. No Brasil, desde 2001, quando assumiu duas tradicionais marcas Pullman e Plus Vita, a empresa possui mais de 5.600 colaboradores em oito fábricas presentes 
nas regiões Sudeste, Centro-Oeste, Sul e Nordeste. Além de Pullman e Plus Vita, é detentora das marcas Nutrella, Ana Maria, Crocantíssimo, RAP 10, Firenze e Laura.






Bolo de Baunilha com recheio de creme e Bombom sonho de valsa ♥

 Olá gente,tudo bem com vocês?
Hoje trago a receita de um bolo delicioso,ele fica com um sabor incrivel e bem fofinho!
E o melhor de tudo é que com a mesma massa desse bolo,dar pra fazer vários sabores como:coco,marmore,formigueiro,laranja,chocolate,enfim dar pra diversificar bastante :)
Ah e o creme tbm dar pra colocar,frutas,chocolate e etc.
Então você pode fazer esse bolo de vários sabores e recheios diferentes!
Então vem ver como eu fiz?!
 Ingredientes:Massa do bolo

3 colheres de(sopa)de margarina
2 xícaras e meia de (chá) de açúcar
3 xícaras de(chá)de farinha de trigo
4 ovos(claras em neve)
1 colher(sopa)de fermento em pó
1 copo de leite(200 ml)
1 colher(sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bater as claras em neve e reserve-as.Bata a margarina com o açúcar na batedeira,até formar um creme bem branquinho,depois coloque as gemas e bata em velocidade alta por uns 4 minutinhos,depois disso diminua a velocidade da batedeira e vá colocando a farinha alternada com o leite,acrescente a essência de baunilha,o fermento em pó e por último vá misturando a massa nas claras em neve,misture delicadamente.Unte e enfarinhe uma forma redonda,e coloque a massa.Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até dourar...Deixe o bolo esfriar bem pra poder desenformar!

Recheio do Bolo:

Creme branco

1 lata leite condensado mococa
3 colheres de sopa de maizena
2 latas de leite (mesma medida da lata do leite condensado)
2 gemas
1 caixinha de creme de leite mococa
10 bombons sonho de valsa picados

Modo de preparo Creme:

Leve ao fogo todos os ingredientes (exceto o creme de leite) e misture bem até engrossar.
Depois de frio acrescente a caixinha de creme de leite,misture bem até ficar um creme homogênio

Ganache de chocolate:
1 barra de chocolate ao leite (180 gramas)
1 caixinha de creme de leite mococa

Modo de preparo Ganache:

Coloque em um refratário a barra de chocolate picada, leve ao micro-ondas por 2 minutos (pause em 1 minuto e mexa) ou até derreter completamente
Misture bem e adicione a caixinha de creme de leite.Reserve
 Montagem do bolo:
E pra molhar o bolo eu sempre uso guaraná.
Eu dividi o bolo em 3 partes,vc pode dividir em duas tbm(mais só vai dar pra colocar uma única camada de recheio)
Fiz assim:dentro da própria forma onde assei o bolo peguei um filme plástico e forrei dentro de toda forma,coloquei uma parte do bolo,depois molhei bem com guaraná,depois coloquei metade do creme branco,bombons picadinhos ,depois coloquei a segunda parte do bolo,molhei novamente,coloquei o restante do creme branco+bombons picadinhos e por fim coloquei a última parte do bolo e molhei com guaraná,depois levei pra geladeira por umas 4 horas,desenformei em um prato e comecei a cobrir o bolo com a ganache de chocolate.Pra decorar o bolo eu usei 
7 brigadeiros e 7 beijinhos que eu mesma fiz,usei 5 bombons sonho de valsa,M&ms e canudinhos de chocolate.Pra fazer as pitangas com o bico de confeitar eu usei doce de leite com chocolate,e pra decorar nas laterais pode usar Choc bolinha ou raspas de chocolate.Na hora da decoração use a sua imaginação,pode usar outros tipos de bombons como serenata de amor,ouro branco,ferrero rocher e etc...



































Então é isso gente,espero que tenham gostado da receita de hoje...beijos
Uma excelente quarta-feira pra todos vocês!

Até a próxima!!!

Cupcake de Frango com Azeitonas

Olá gente,tudo bem com vocês?

Confira a  sugestão de receita da Vapza para o Dia das Crianças :)
Para comemorar o Dia das Crianças a Vapza preparou uma sugestão de receita super prática, saudável e colorida para fazer a festa da criançada no final de semana. O cupcake de frango com azeitonas é uma ótima opção de prato rápido e rende até 20 porções. Confira abaixo o passo a passo para o preparo:
Exibindo Cupcake-de-Frango-com-Azeitonas_Vapza_bx.jpg
Ingredientes:


2 colheres de sopa de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de caldo de galinha (dissolva 1 tablete em 1 xícara de água)
1 ovo
3 gemas
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
7 xícaras de farinha de trigo
Orégano a gosto
400g de FRANGO DESFIADO VAPZA
100g de azeitona fatiada
1/2 cebola picada
Salsinha a gosto
Azeite de oliva para refogar
Cream cheese para cobertura

Modo de Preparo:
Massa: Coloque em um recipiente os ingredientes na ordem indicada acima e mexa. Coloque a farinha de trigo aos poucos, sovando até soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.
Recheio: Em uma panela refogue a cebola, adicione o frango e deixe secar um pouco. Adicione a azeitona e a salsinha e misture.
Montagem: Divida a massa em porções no tamanho desejado e abra na palma da mão. Coloque uma porção do recheio e feche a massa. Coloque em forminhas de papel e disponha em fôrma própria para cupcakes. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. Decore com cream cheese e azeitona.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 20 porções
Tipo de prato: lanche

Sobre a Vapza
Presente no mercado nacional desde 1995, a Vapza produz alimentos cozidos a vapor e embalados a vácuo, oferecendo praticidade e rapidez no preparo de alimentos saudáveis, seguros e saborosos. Pioneira em seu segmento, a empresa oferece mais de 40 produtos voltados para o varejo e Food Service, entre eles: Carne Seca, Frango Desfiado, Batata, Canjica e Mandioca. Os produtos são naturais, feitos com matérias primas selecionados que passam por um rigoroso controle de qualidade. São cozidos dentro da própria embalagem, o que preserva as propriedades nutricionais e estéticas dos alimentos. Por serem Longa Vida, dispensam refrigeração, garantem segurança alimentar, padronização, sabor e trazem praticidade e rapidez ao consumidor. A Vapza está presente em 17 estados brasileiros e também na Angola, Estados Unidos, Panamá, Inglaterra, França e China.

Uma ótima opção de receitinha pra fazer pra os pequenos no Dia das crianças né?
Até a próxima...Beijos

Bolo de Iogurte com cobertura de limão ♥

 Olá gente,tudo bem com vocês?
E hoje trago mais uma receitinha de bolo, e dessa vez a receita veio lá do blog da Fafella,
a única coisa de diferente que fiz nesse bolo foi a cobertura de limão,e digo que essa cobertura deu um toque especial nesse bolo,pois ficou dos deuses,esse bolo é rapidinho de fazer,acho que em 5 minutinhos você prepara ele.
Então vem ver a receitinha dessa delícia?
 Ingredientes:

4 ovos
1 copo de iogurte natural(170g)
1 xícara de óleo(250ml)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado mococa
8 colheres de sopa de suco de limão
raspas da casca de limão para decorar

Misture o leite condensado e o suco de limão até ficar uma cobertura bem cremosa.

Modo de preparo:

No liquidificador coloque o iogurte natural,o óleo,o açúcar e os ovos e bata por aproximadamente 5 minutos,depois coloque essa mistura em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo,você tanto pode bater na batedeira ou não mão mesmo,eu fiz na mão,e depois que acrescentar as duas xícaras de farinha de trigo,misture bem até a massa ficar bem homogênea,e por fim acrescente o fermento em pó.Unte e enfarinhe uma forma de buraco,leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos,deixe esfriar e desenforme,depois é só colocar a cobertura de limão por cima e decorar com raspas de limão...Delíciaaa



























E ai o que acharam da receita de hoje,é fácil fácil de fazer né?E quem fizer me conta ta?

E todos que passam por aqui eu desejo uma excelente terça-feira!!!

BeijOs

Até a próxima!!!

Bolo de laranja feito com a casca e coberto com ganache de chocolate

 Olá gente,tudo bem com vocês?
Hoje venho com a receita de um bolo maravilhoso de bom,e o melhor de tudo,é que ele é super fácil de fazer!
Pertinho de chegar o Dia dos Pais eu estava na net a procura de uma receita de bolo, que fosse prática e fácil de fazer,e ai que eu dei de cara com esse bolo de laranja,ele é feito com a casca e tudo,eu já fiz bolos de laranja,mais feito com o suco da laranja,com a casca foi a primeira vez,então peguei a receitinha no site do Tudo Gostoso e fui pra cozinha preparar essa delícia...
Confesso que achava que o bolo ia desandar,sei lá bolo feito com laranja e a casca,achava que ia embatumar todo  kkkkk
E pra minha surpresa o bolo ficou perfeito,tão cheiroso,pense em um bolo de um aroma delicioso,ele fica super fofinho e amarelinho,eu simplesmente adorei esse bolo,a única coisa que mudei foi a cobertura que coloquei uma ganache de chocolate por cima,ao invés da calda de laranja.Mais sem dúvidas essa receita vai pra minha lista de bolos favoritos,e com certeza irei fazer ele aqui em casa mais vezes.Então chega de papo e vamos pra receita né?!
Ingredientes:
Bolo:

1 laranja média
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:2 xícaras de chá de suco de laranja peneirado1 colher de sopa de amido de milho
MODO DE PREPARO:

Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes.Bata no liquidificador as laranjas,o óleo,os ovos e o açúcar.
Em uma vasilha,misture a farinha de trigo e o fermento.
Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura,mexendo com colher de pau (não bater em batedeira)
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

  Cobertura:
Misture em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.Deixe cozinhar um pouco e despeje sobre o bolo assado ainda quente.Dica:Se desejar substitua a calda de laranja pela ganache de chocolate,ai vai do gosto de cada um.Pra ganache você vai precisar:200 gramas de chocolate ao leiteMeia caixinha de creme de leiteAqueça o chocolate picado com o creme de leite,em potência máxima,por 2 minutinhos no microondas.Retire e misture até o chocolate derreter e ficar morno.Depois é só colocar por cima do bolo,eu coloquei apenas meia caixinha de creme de leite,pois eu quis ela mais durinha,se preferir a ganache mais mole é só colocar uma caixinha toda de creme de leite... 




























Então é isso gente,espero que tenham gostado da receita de hoje,e façam essa delícia,tenho certeza que vão amar...Desejo a todos que passam por aqui uma semana abençoada!

Até a próxima!

BeijOs
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